ＰＣでウェブ散歩をするのが暇つぶしという私。こんなのを見つけました。嬉しくなってご紹介します。
ハーバードT．H．チャン公衆衛生大学院は以前、日常的に自炊する人はそうでない人と比べ、2型糖尿病の罹患率が14％低いという研究結果を発表した。ワシントン大学公衆衛生大学院の研究者はこのほど、毎週自宅で6回以上自炊する人は、身体的により健康的であるだけでなく、生活への満足度と幸福感も高いという研究結果を得た。生命時報が伝えた。
研究者は成人の被験者437人を集め、最近1週間の食事・外出状況を報告させ、
さらに毎回の食事の内容と場所を詳細に記録させた。それからアンケートにより、
生活への満足度と幸福指数を調べた。
その結果、よく自炊する人の方が、健康的な食事の基準に合致していることが
分かった。毎週3回自炊する人の幸福指数は67点、6回は約74点だった。
中国都市部のホワイトカラーの自炊に関する研究によると、北京・広州・深センのホワ
イトカラーの3割以上が頻繁に外食している。生活リズムがスピーディな広東のホワイ
トカラーの割合が高く、なかでも深センが42．4％で首位となっている。広州も4割以上
で、3位は北京で35．2％だった。
研究者は「自炊することで栄養バランスを整え、お金も節約できる」としている。
（提供/人民網日本語版・編集YF）
忙しい時ほど簡単な物でもよいから自宅で自分が作ったものを食べ
たかった頃を思い出しました。仕事や人間関係から解放され、くつろげ、
現実がリセットされたように感じたものでした。美味しいものを皆と食
べたい時もあります。でも、人目を気にしないで自分の世界に没頭でき
ることも自分にとって大切な時間だと思っています。 1人暮らしって
いいなぁ、と思う時です。
自分を取り戻せる時間、見つめる時間が自炊の中に在るのかも・・・
コメントをお書きください