ひとり暮らしの「エコ×2食術」

「エコ×2食術」とは、エコノミー&エコロジーを考えた食事のイメージ。


ひとり暮らしは食事つくりが大変とか、高くつくとか、栄養バランスがとりにくいとか、

いろいろ聴きます。
理由は種々あると思いますが、こんな方法もありますと提案していきたいと思います。                                                                                                      (石川 記)

☆大量の新ショウガを楽しむ方法

 

☆大量のミョウガを食べつくす方法

 

☆大量のゴーヤーを食べつくす方法Ⅱ

 

☆大量のゴーヤーを食べつくす方法

 

☆万能ねぎを使い切る!

 

☆アサリの味噌汁が食べたい!

 

☆秋刀魚の塩焼きを我が家で食べたい!

 

☆ゴーヤーの栄養を長期に活用する!

 

☆ ワサビ菜の見切り品を生き返らせて食す!

 

☆ 茄子のズボラ蒸しで1週間を過ごす!

 

☆ しめじ2パック98円を使い切る

 

☆ 野菜が高騰! 切り干し大根でかさ上げして乗り切る!

 

☆ 小ねぎを使い切る!

 

☆ 新タケノコ(筍)は甘皮を楽しもう

 

☆ シンプル炒り豆腐で低カロリー高たんぱく食

 

☆ 緑黄野菜はニンジンで

 

☆ ギョーザの皮でエコメニュー

 

☆  作り置きで豊かなメニュー ⑥合挽きミンチのそぼろ

 

☆  作り置きで豊かなメニュー ⑤だし巻きたまご

 

☆  作り置きで豊かなメニュー ④炒り塩鮭

 

☆  作り置きで豊かなメニュー ③ひじきの煮物

 

☆  作り置きで豊かなメニュー ②ごぼうのきんぴら

 

☆  作り置きで豊かなメニュー ①干ししいたけの煮物

 

☆ まとめて調理でサボる!③ 浅茹でピーマン

 

☆ まとめて調理でサボる!② 冷青煮ナス

 

☆ まとめて調理でサボる!① 冷蒸ナス

 

☆ 調味料を使い切る④-ウスターソース

 

☆ 調味料を使い切る③-ゴマドレッシング

 

☆ 調味料を使い切る②-焼き肉のたれ

 

☆ 調味料を使い切る①-すき焼きのたれ

 

☆  冬大根を使い切る④―おろし 

 

☆ 冬大根を使い切る③―皮 

 

☆ 冬大根を使い切る②―葉 

 

☆ 冬大根を使い切る①―煮物の素

 

  緑の葉物野菜1束使いきり②――水菜

 

☆ 緑の葉物野菜1束使いきり①――小松菜

 

☆ 一次処理済み食材-4 <鶏蒸し団子でスピード料理>

 

☆ 一次処理済み食材-3 <簡単ローストビーフでスピード料理>

 

☆ 一次処理済み食材-2 <塩豚でスピード料理>  

 

☆ 一次処理済み食材-1 <蒸し鶏でスピード料理>

 

☆ 野菜はまるごと利用-1 <夏大根>

 

☆ ツマモノの保存はどうしてる?-3

 

☆ ツマモノの保存はどうしてる?-2

 

☆ ツマモノの保存はどうしてる?-1